Большинство эксплуатируемых линий производства томатной масты имеют производительность 300-500 т томатов в сутки, но наблюдается тенденция к разработке, изготовлению и активному внедрению мощных, высокопроизводительных линий, применение которых в сочетании с линиями средней производительности позволяет наиболее рационально и экономично перерабатывать сырье в любой период сезона.
Для ликвидации трудоемкого процесса этикетировки, улучшения внешнего вида жестяных банок их изготавливают из литографированной жести. Процесс литографирования осуществляется лакопечатных цехах и включает подготовку жести, ее грунтование, печатание и лакирование.
В консервной и пищеконцентратной промышленности применяются сушилки различных типов — конвейерные, камерные, туннельные (для целых и резаных плодов и овощей), распылительные (для соков, кофе, томатной массы и других жидких и полужидких продуктов), сублимационные (для кусочков мяса и рыбы, резаных или целых плодов, ягод, зелени, творога, грибов, соков и т. д.), аэрофонтанные (для семян томатов), вальцовые (для картофельного пюре и других пастообразных продуктов), флюидизационные (с так называемым «кипящим», или псевдоожиженным слоем — для сушки нарезанного кусочками картофеля, лука, моркови, свеклы), барабанные (для сушки крупы, разрыхленного яблочного жмыха), шахтные (для сушки кукурузных хлопьев).
Установка A1-КВР (рис. 1) для сушки круп в виброкипящем слое состоит из сушильной камеры 5, двух вентиляционно-калориферных станций 1, батареи циклонов 6.
Установка ДПУ (рис. 1) применяется для удаления воздуха из соков, их пастеризации и охлаждения. Основными частями установки являются деаэратор 1, пастеризатор 2, бойлер 3, уравнительный бак 4, выдерживатель 5, площадка 6, вакуум-насос 7, соковый насос 8 и насос 9 для подачи горячей воды из бойлера в пастеризатор.
От применения громоздкого и дорогостоящего технологического оборудования для стерилизации или пастеризации и связанных с ним трудоемких процессов (например, загрузки и разгрузки автоклавных корзин) можно отказаться, если будет использовано оборудование для асептического консервирования.
Созданию и внедрению в консервное производство поточных технологических линий в значительной мере препятствует периодичность работы автоклавов, составляющих подавляющее большинство аппаратов для стерилизации.
Разделы АС, АР, КЖ, КМ, КМД и т.д.
Разделы ЭМ, ЭС, ЭО, ЭОМ и т.д.
Разделы ОВ, ОВиК, ТМ, ТС и т.д.
Разделы ПС, ПТ, АПС, ОС, АУПТ и т.д.
Разделы ТХ и т.д.
Разделы ВК, НВК и т.д.
Разделы СС, ВОЛС, СКС и т.д.
Разделы АВТ, АВК, АОВ, КИПиА, АТХ, т.д.
Разделы АД, ГП, ОДД т.д.
Чертежи станков, механизмов, узлов
Базы чертежей, блоки
для студентов всех специальностей
Котлы и котельное оборудование
Большинство эксплуатируемых линий производства томатной масты имеют производительность 300-500 т томатов в сутки, но наблюдается тенденция к разработке, изготовлению и активному внедрению мощных, высокопроизводительных линий, применение которых в сочетании с линиями средней производительности позволяет наиболее рационально и экономично перерабатывать сырье в любой период сезона.
Для ликвидации трудоемкого процесса этикетировки, улучшения внешнего вида жестяных банок их изготавливают из литографированной жести. Процесс литографирования осуществляется лакопечатных цехах и включает подготовку жести, ее грунтование, печатание и лакирование.
При сублимационной сушке к замороженному материалу подводится в вакуумной камере тепло, отчего лед, не плавясь, начинает испаряться.
В консервной и пищеконцентратной промышленности применяются сушилки различных типов — 
Установка A1-КВР (рис. 1) для сушки круп в виброкипящем слое состоит из сушильной камеры 5, двух вентиляционно-калориферных станций 1, батареи циклонов 6.
Паровая конвейерная сушилка СПК-4Г выпускается с рабочей площадью лент 15, 30, 45 и 90 м2.
Установка ДПУ (рис. 1) применяется для удаления воздуха из соков, их пастеризации и охлаждения. Основными частями установки являются деаэратор 1, пастеризатор 2, бойлер 3, уравнительный бак 4, выдерживатель 5, площадка 6, вакуум-насос 7, соковый насос 8 и насос 9 для подачи горячей воды из бойлера в пастеризатор.
От применения громоздкого и дорогостоящего технологического 
Пластинчатые и ленточные пастеризаторы в пищевой промышленности
Созданию и внедрению в консервное производство поточных технологических линий в значительной мере препятствует периодичность работы автоклавов, составляющих подавляющее большинство аппаратов для стерилизации.
Каталог нормативной документации