Чертежи и проекты

Разделы АС, АР, КЖ, КМ, КМД и т.д.
Разделы ЭМ, ЭС, ЭО, ЭОМ и т.д.
Разделы ОВ, ОВиК, ТМ, ТС и т.д.
Разделы ПС, ПТ, АПС, ОС, АУПТ и т.д.
Разделы ТХ и т.д.
Разделы ВК, НВК и т.д.
Разделы СС, ВОЛС, СКС и т.д.
Разделы АВТ, АВК, АОВ, КИПиА, АТХ, т.д.
Разделы АД, ГП, ОДД т.д.
Чертежи станков, механизмов, узлов
Базы чертежей, блоки

Подразделы

для студентов всех специальностей

Котлы и котельное оборудование

Плавающий

Главная  Лучшие    Популярные   Список  
Статьи » Технологическое оборудование
Деаэратор-пастеризатор ДПУ

Деаэратор-пастеризатор ДПУУстановка ДПУ (рис. 1) применяется для удаления воздуха из соков, их пастеризации и охлаждения. Основными частями установки являются деаэратор 1, пастеризатор 2, бойлер 3, уравнительный бак 4, выдерживатель 5, площадка 6, вакуум-насос 7, соковый насос 8 и насос 9 для подачи горячей воды из бойлера в пастеризатор.



Конструкция деаэратора-пастеризатора

Деаэратор 1 представляет собой изготовленную из нержавеющей стали цилиндрическую обечайку с коническим днищем, закрытую сверху стеклянной крышкой. Внутри обечайки расположен перфорированный цилиндр, прилегающий к крышке. К верхней части деаэратора подсоединен пеноуловитель.

Разрежение в деаэраторе поддерживается в пределах от 96 до 98,66 кПа с помощью двухступенчатого водокольцевого вакуум-насоса 7. За счет разрежения сок засасывается в деаэратор, где через сопло подается на его крышку, растекается по ее поверхности, тонкой пленкой опускается вниз по перфорированному цилиндру и деаэрируется, после чего откачивается насосом 8 в пастеризатор.

 

Конструкция деаэратора-пастеризатора

Установка ДПУ

Рисунок 1.

 

Пластинчатый пастеризатор 2 установки ДПУ состоит из нажимной, упорной и разделительных плит и 37 пластин размером 315х1025 мм, толщиной 1,2 мм из нержавеющей стали. Нагрев сока от 15 до 87°С осуществляется в пастеризаторе сначала в секции регенерации встречным потоком горячего сока, затем в секции пастеризации встречным потоком горячей воды. Вода нагревается паром в бойлере 3.

Выдержка сока при 87°С производится в трубчатом теплообменном аппарате 5 в течение 72 с. Из выдерживателя сок проходит, отдавая теплоту, через секцию регенерации к секции окончательного охлаждения водой температурой 10-12°С. Температура охлажденного сока 20-25°С,

Если заданный режим пастеризации не достигается, сок автоматически направляется на повторный нагрев. При работе установки деаэратор 1 может быть выключен из схемы, в этом случае сок из уравнительного бака 4 перекачивается непосредственно в пастеризатор.

Характеристики деаэратора-пастеризатора ДПУ

Производительность установки 1,5 м3/ч. Расход пара 35—40 кг/ч. Расход холодной воды 4 м 3/ч. Установленная мощность 10,1 кВт. Габариты 4,6X3X3,65 м. Масса 2105 кг.

 

Вот так выглядит современная установка в сборе для пастеризации и гомогенизации молока (Пастеризатор + сепаратор + гомогенизатор + деаэратор + остановка)

 

современная установка в сборе для пастеризации и гомогенизации молока

 

 

Дополнительно по данной категории

29.09.2017 - Возможности современных инкубаторов
08.04.2017 - Экструдер А1-КХП. Конструкция, принцип действия
07.04.2017 - А5-КРБ. Фасовочно упаковочное оборудование
07.04.2017 - Пресс Б6-ПК-2Т
07.04.2017 - А1-БМГ. Моечная машина
07.04.2017 - Механизация доставки и укладки тары и готовой продукции
06.04.2017 - Механизация разгрузки, опрокидыватели контейнеров
06.04.2017 - Линия консервирования яблочного сока
05.04.2017 - Линия А9-КЛГ по производству баклажанной и кабачковой икры
05.04.2017 - Линия консервирования томатного сока
Если у вас есть вопросы или критика на материал пишите в комментариях или на форуме
Ваше сообщение будет опубликовано только после проверки и разрешения администратора.
Ваше имя:
Комментарий:
Секретный код:
Секретный код
Повторить:

Добро пожаловать,
Гость

Регистрация или входРегистрация или вход
Потеряли пароль?Потеряли пароль?

Ник:
Пароль:
Код:Секретный код
Повторить:

Документы

Каталог нормативной документации
Скачать типовые техкарты
Типовые проекты и типовые серии
Типовые проекты и типовые серии

Последние файлы


Проектом предусмотрено устройство сетей … ...

Содержание СН 4.04.01-2019 1 Область пр… ...

2. Программа определения грузоподъёмност… ...

Проект блочно-модульной котельной. Конст… ...

Планировка лагеря Площадь Лагеря занима… ...