Двухкорпусная выпарная установка АС-200 линии «Единство-200». 

Конструкция и схема

 

Двухкорпусная выпарная установка АС-200 (рис. 1) применяется для уваривания 8300 кг/ч томатной массы с 5 до 30% содержания сухих веществ. Она включает вакуум-аппараты 1 и 4 с нагревательными камерами 3 и 14, полубарометрический конденсатор 6, насосы 8 и 10, сборник 7, регулирующие вентили 11 и 12, трубопроводы 2, 5, 9, 13.

 

Рис.1. Принципиальная схема двухкорпусной выпарной установки

 

Входящие в нее вакуум-аппараты однотипны по конструкции и состоят из корпуса, трубчатой выносной вертикальной нагревательной камеры, горизонтальных соединительных труб (верхней и нижней) и циркуляционной трубы. Каждый корпус представляет собой цилиндрическую обечайку со сферической крышкой и коническим днищем, от которого вниз отходит циркуляционная труба.

Трубчатые нагревательные камеры аппаратов находятся внутри цилиндрических кожухов. В нагревательной камере первого аппарата установлено 177 трубок диаметром 30/32 мм и длиной 3 м, во второй - 167 трубок диаметром 38/40 мм и длиной 3 м. Площадь поверхности теплообмена составляет соответственно 53,5 и 65,3 м2.

Трубы находятся в средней секции, к которой примыкают концевые пустотелые секции, необходимые для подвода и отвода продукта. В межтрубное пространство нагревательной камеры первого аппарата поступает греющий пар давлением 0,15-0,2 МПа.

Вторичные пары из первого корпуса при давлении 0,036-0,063 МПа и температуре от 70 до 90°С отводятся в межтрубное пространство нагревательной камеры второго аппарата и там, отдавая теплоту, конденсируются, за счет чего в первом корпусе поддерживается разрежение.

Во втором корпусе разрежение около 0,008 МПа обеспечивается конденсацией выходящих отсюда вторичных паров в полубарометрическом конденсаторе. Температура кипения продукта во втором корпусе равна 40-45°С.

В первом корпусе, где продукт уваривается с 5 до 10-14% содержания сухих веществ, коэффициент теплопередачи составляет 1550 Вт/(м2-К), во втором, где происходит окончательное уваривание, он значительно ниже: 350 Вт/(м2-К).