Барабанные бланширователи применяются в основном в линиях консервирования зеленого горошка, но могут использоваться и в других технологических линиях разных сфер промышленности.
Нагрев пищевых продуктов широко применяется в консервной промышленности для снижения их вязкости, достижения необходимых физико-химических изменений, деаэрации, подавления микрофлоры, коагуляции белков и т. д.
Рассмотрим вакуум-подогреватель на примере советской модели М3С-320 (рис. 1), который применяется в качестве подогревателя, деаэратора, сборника-подогревателя, смесителя, вакуум-выпарного аппарата.
Пленочные выпарные аппараты работают высокоэффективно в связи с тем, что нагреваемый продукт движется по поверхности нагрева в виде тонкой пленки толщиной не более 2 мм и интенсивно перемешивается вращающимися скребками.
Точный расчет выпарных установок довольно сложен, поэтому, приняв ряд допущений, рассмотрим на конкретном примере его упрощенный вариант. Для наглядного примера можно взглянуть на схему этой выпарной установки.
Разделы АС, АР, КЖ, КМ, КМД и т.д.
Разделы ЭМ, ЭС, ЭО, ЭОМ и т.д.
Разделы ОВ, ОВиК, ТМ, ТС и т.д.
Разделы ПС, ПТ, АПС, ОС, АУПТ и т.д.
Разделы ТХ и т.д.
Разделы ВК, НВК и т.д.
Разделы СС, ВОЛС, СКС и т.д.
Разделы АВТ, АВК, АОВ, КИПиА, АТХ, т.д.
Разделы АД, ГП, ОДД т.д.
Чертежи станков, механизмов, узлов
Базы чертежей, блоки
для студентов всех специальностей
Котлы и котельное оборудование
Инструкция по монтажу мансардных окон Velux
ервных заводов - паровая плита КПП-1
Этот аппарат относится к ковшовым бланширователям и широко применяется в качестве технологического оборудования консервной промышленности.
Барабанные бланширователи применяются в основном в 
Для ошпаривания плодового и овощного сырья на производственных линиях пищевых предприятий служат шнековые, шахтные и ленточные шпарители.
Нагрев пищевых продуктов широко применяется в консервной промышленности для снижения их вязкости, достижения необходимых физико-химических изменений, деаэрации, подавления микрофлоры, коагуляции белков и т. д.
Рассмотрим вакуум-подогреватель на примере советской модели М3С-320 (рис. 1), который применяется в качестве подогревателя, деаэратора, сборника-подогревателя, смесителя, вакуум-выпарного аппарата.
Еще одна единица технологического оборудования получила название «Титан».
Пленочные выпарные аппараты работают высокоэффективно в 
Точный расчет выпарных установок довольно сложен, поэтому, приняв ряд допущений, рассмотрим на конкретном примере его упрощенный вариант. Для наглядного примера можно взглянуть на 
Каталог нормативной документации