Чертежи и проекты

Разделы АС, АР, КЖ, КМ, КМД и т.д.
Разделы ЭМ, ЭС, ЭО, ЭОМ и т.д.
Разделы ОВ, ОВиК, ТМ, ТС и т.д.
Разделы ПС, ПТ, АПС, ОС, АУПТ и т.д.
Разделы ТХ и т.д.
Разделы ВК, НВК и т.д.
Разделы СС, ВОЛС, СКС и т.д.
Разделы АВТ, АВК, АОВ, КИПиА, АТХ, т.д.
Разделы АД, ГП, ОДД т.д.
Чертежи станков, механизмов, узлов
Базы чертежей, блоки

Подразделы

для студентов всех специальностей

Котлы и котельное оборудование

Главная  Лучшие    Популярные   Список  
Статьи » Технологическое оборудование
Двухдисковые прессы в виноделии

Двухдисковые прессы в виноделииВ двухдисковых прессах по сравнению с однодисковыми обеспечиваются более равномерное распределение давления и его большая конечная величина. Прессование в них чередуется с перемешиванием мезги, что дает возможность получать раздельно сусло первого, второго и последующих давлений до полного отжатия.



Двухдисковый пресс KHS-20 (Венгрия) выполнен по схеме, приведенной на рис. 1. На стальной раме пресса размещены корзина, изготовленная из кислотоустойчивой стали, винт, сборник для сусла и выгрузочный желоб со шнеком. Привод корзины и шнека осуществляется от индивидуальных электродвигателей. Защита электродвигателей от перегрузки обеспечивается защитными выключателями.

В корзине на центральном винте размещены два прессующих диска, связанных с корзиной шлицевым соединением. Винт имеет правую и левую нарезку, поэтому в зависимости от направления вращения корзины прессующие диски либо сходятся (рабочий ход), либо расходятся (холостой ход и перемешивание) .

Пресс имеет две скорости вращения корзины в одну и другую стороны.

Изготавливался пресс Сомбатхеймским филиалом Мошонмадьяроварского завода сельскохозяйственного машиностроения трех типоразмеров: KHS-12; KHS-20 и KHS-40.

 

Схема горизонтального двухдиского пресса с неподвижным винтом

Рис. 1. Схема горизонтального двухдиского пресса с неподвижным винтом

 

Технические характеристики прессов типа KHS

Модель KHS-12 KHS-20 KHS-40
Производительность, т/ч 0,7-1,5 01.фев 2,5-3,7
Вместимость корзины, м3 1,2 2 4
Удельное давление прессования максимальное), Мпа 0,6 0,6 0,8
Установленная мощность электродвигателя, кВт 5,9 6,2 8,2
Габариты, мм      
длина 3440 3970 5950
ширина 1250 1500 1860
высота 1510 1700 2194
Масса, кг 1800 2300 5400

Двухдисковые прессы с механическим приводом дисков вы-пускаются также 'следующих типоразмеров: формой Seitz (Германия) — МН-б, МН-7, МН-10, МН-13, фирмой Colin (Франция) — РНМ-20, фирмой Оев (Италия) — HL/10 и HL/18. Модели перечисленных прессов, за исключением пресса РНМ-20, оборудованы системами автоматического управления процессом прессования. Прессы типа МН не имеют выгрузочного шнека и оборудованы поддонами на колесах, которые закатываются под барабан пресса.

 

Технические характеристики двухдисковых прессов

Модель HL/10 HL/18 РНМ-20 МН-5 МН-7 МН-10 МН-13
Производительность, т/ч 0,4-0,5 0,7-0,8 0,8-1,0 0,2-0,3 0,3-0,4 0,4-0,5 0,5-0,6
Вместимость корзины, м3 1 1,8 2 0,5 0,7 1 1,3
Мощность дв-ля, кВт 1,5 2,6 - - - - -
Габариты, мм              
длина 3070 3550 4000 2000 2050 2500 2850
ширина 1180 1405 1300 1000 1000 1100 1200
высота 1400 1580 1400 1400 1450 1350 1350
Масса, кг 1250 1750 - - - - -

 

Еще одной разновидностью двухдисковых прессов с механическим приводом дисков являются прессы WUlmes-ABC (Германия), выпускаемые трех типоразмеров: АВС/1200; АВС/2000 и АВС/3500.

В прессах типа WUlmes-ABC в отличие от двухдисковых прессов с цепями (см. рис. 2) между дисками навешено большое количество перлоновых дренажных шнуров. Концы шнуров закреплены в дисках и выполняют роль дополнительных дренажных каналов. При прессовании сусло отделяется как через ситчатый барабан пресса, так и через дренажные шнуры и диски. При холостом ходе дренажные шнуры обеспечивают лучшее (по сравнению с цепями) перемешивание мезги.

При равных условиях производительность прессов с дренажными шнурами повышается на 30-40% при одновременном уменьшении в полученном сусле взвесей на 35-40%. Модели АВС/2000 и АВС/3500 укомплектованы двумя ваннами, отдельно для сбора сусла и удаления из пресса выжимок. В ванне для выжимок установлен шнек.

На прессах типа АВС можно с успехом перерабатывать плодово-ягодную мезгу.

Технические характеристики двухдисковых прессов ABC

Модель АВС-1200 АВС-2000 АВС-3500
Производительность, т/ч 0,5-0,7 0,9-1,2 1,5-2,1
Вместимость корзины, м3 1,2 2 3,5
Удельное давление на мезгу максимальное), Мпа 0,6 0,6 0,6
Высота, мм 1530 1900 2270
Масса, кг 1500 2480 4200

CMMC (Франция) выпускала двухдисковый пресс Vaslin-65 Cooperative. Пресс устроен по схеме, приведенной на рис. 2. Особенностью пресса является применение в нем центрального винта, вращающегося с большой частотой. При прессовании центральный винт вращается с большой частотой, а корзина — с малой, поэтому мезга в корзине почти не вращается и происходит меньшее (по сравнению с другими двухдисковыми прессами) ее перетирание.

Перемешивание мезги осуществляется цепями при холостом ходе пресса, длительность которого сокращена за счет быстрого вращения винта. Армированная корзина пресса имеет две скорости вращения, в ее приводе применено 4 электродвигателя (по 2 электродвигателя для каждой скорости). Поддон со шнеком для удаления выжимок оборудован автоматическим подъемником. Шнек приводится в движение от отдельного электродвигателя.

Работа на прессе может осуществляться как в ручном, так и в автоматическом режиме. Автоматическая гидроэлектрическая система управления позволяет программировать . полный цикл прессования в зависимости от сорта и состояния перерабатываемого винограда.

Все металлические части покрыты полиуретановым лаком, что исключает контакт продукта с металлом.

Обществом GMiMC выпускается также новая модель пресса 40 Coqnac такого же типа. Центральный вращающийся винт пресса 40 Coqnac обеспечивает перемещение прессующих дисков со скоростью 70 см/мин. Частота вращения корзины пресса — 1 об/мин. Пресс 40 Coqnac оборудован аналогичной системой программного управления процессом прессования. Корзина пресса изготовлена из слоистого стекловолокна.

Схема горизонтального двухдиского пресса с вражающимся винтом

Рис 2. Схема горизонтального двухдиского пресса с вражающимся винтом

 

Технические характеристики прессов CMMC

Модель Vaslin-65 40 Coqnac
Производительность по винограду, т/ч 3,2-3,8 2,0-2,3
Вместимость корзины, м3 6,5 4
Установленная мощность электродвигателя, кВт    
корзины 13,6 -
шнека 4,8 -
винта 4,8 -
Габариты, мм    
длина 5807 5752
ширина 2010 1570
высота 2680 2255
Масса, кг - 3300

 

Меса Metalliques Chalannaises (Франция) выпускала пресс СММС, который представляет собой усовершенствованную конструкцию горизонтального пресса с вращающейся корзиной и двумя дисками. На дисках укреплена гидравлическая камера постоянного объема, изготовленная из эластичного .водонепроницаемого материала. Движение дисков осуществляется по неподвижному винту.

При прессовании, когда происходит сближение дисков, камера приобретает форму гиперболоида (рис. 3). При холостом ходе, когда камера .принимает цилиндрическую форму, происходит рыхление мезги. .

Корзина пресса (рис. 4) смонтирована на станине, на которой неподвижно установлен винт 1. На концы винта с помощью подшипников насажены ступицы, связанные с двумя ободами. Ободы соединяются с планками корзины посредством зубьев. Гидравлическая камера 10 закреплена герметично с помощью фигурных гаек и стяжных хомутов.

 

Схема горизонтального двухдиского пресса с гидравлической камерой постоянного объема

Рис. 3. Схема горизонтального двухдиского пресса с гидравлической камерой постоянного объема

 

Схема пресса CMMC

Рис 4. Схема пресса CMMC

1- винт с правой и левой резьбой, 2,3-подшипники, 4-ступица, 5-планки корзины,

6- прессующий диск, 7-полый цилиндр, 8-втулка, 9-фигурная гайка, 10-гидравлическая камера

 

Гидравлическую камеру заполняют перед работой водой или суслом. При вращении корзины и сближении дисков камера принимает форму гиперболоида и прессуемый продукт одновременно сжимается как в осевом, так и в радиальном направлении.

Благодаря этому в прессе одновременно реализуются достоинства как дисковых, так и пневматических прессов. Переключение корзины с прямого хода (при прессовании) на обратный {при рыхлении мезги) производится автоматически реверсом электродвигателя привода.

Дополнительно по данной категории

29.09.2017 - Возможности современных инкубаторов
08.04.2017 - Экструдер А1-КХП. Конструкция, принцип действия
07.04.2017 - А5-КРБ. Фасовочно упаковочное оборудование
07.04.2017 - Пресс Б6-ПК-2Т
07.04.2017 - А1-БМГ. Моечная машина
07.04.2017 - Механизация доставки и укладки тары и готовой продукции
06.04.2017 - Механизация разгрузки, опрокидыватели контейнеров
06.04.2017 - Линия консервирования яблочного сока
05.04.2017 - Линия А9-КЛГ по производству баклажанной и кабачковой икры
05.04.2017 - Линия консервирования томатного сока
Если у вас есть вопросы или критика на материал пишите в комментариях или на форуме
Ваше сообщение будет опубликовано только после проверки и разрешения администратора.
Ваше имя:
Комментарий:
Секретный код:
Секретный код
Повторить:

Добро пожаловать,
Гость

Регистрация или входРегистрация или вход
Потеряли пароль?Потеряли пароль?

Ник:
Пароль:
Код:Секретный код
Повторить:

Последние файлы


Электроснабжение модульной котельной Дл… ...

Автоматизация АЗС. Автоматизация техноло… ...

Указания к монтажу   1. Извещател… ...

Экспликация помещений телятника (от 3 до… ...

Содержание технологической карты на монт… ...

Документы

Каталог нормативной документации
Скачать типовые техкарты
Типовые проекты и типовые серии
Типовые проекты и типовые серии