Все известные конструкции прессов периодического действия в зависимости от расположения корзины подразделяются на вертикальные и горизонтальные.

Вертикальные корзиночные прессы

Вертикальные корзиночные прессы находят применение при небольших объемах переработки винограда, в микровиноделии, для лабораторных целей. По расположению подвижной прессующей плиты различают прессы верхнего и нижнего давления.

К прессам верхнего давления относится вертикальный корзиночный пресс с механическим приводом П-12, выполненный из дубовых планок трапецеидального сечения. Аналогичен ему по конструкции (различаются лишь прессующие механизмы) вертикальный корзиночный пресс верхнего давления с гидравлическим приводом П-62. Производительность этих прессов 0,4 т/ч. Прессы изготавливались Тбилисским машиностроительным заводом им. С. Орджоникидзе и Усть-Лабинским механическим заводом.

На Западе (Франция, Германия и др.) используются вертикальные корзиночные прессы разных конструкций: верхнего и нижнего давления, с механическим и гидравлическим приводом.

Наибольшее распространение имеют вертикальные прессы нижнего давления с гидравлическим приводом, выполненные в виде П-образной рамы и снабженные тремя корзинами, установленными на индивидуальных передвижных поддонах.

Горизонтальные корзиночные прессы

В горизонтальных корзиночных прессах (по сравнению с вертикальными) полностью механизированы процессы перемешивания и выгрузки выжимок. Прессы этого типа получили широкое распространение в РФ и за рубежом.

Однодисковые прессы

Венгерская компания «Komplex» поставляла (во времена СССР) однодисковый пресс HMS-40. Этот пресс (рис. 1) выполнен по схеме, приведенной на рис. 2.

На сварной станине пресса смонтированы перфорированный барабан из нержавеющей стали, шнек для выгрузки выжимок и электроприводы барабана и шнека. На передней части станины в отдельном шкафу установлена электрическая аппаратура по управлению прессом.

Барабан вращается от электродвигателя через коробку передач. Внутри барабана на неподвижном винте установлен прессующий диск, связанный с барабаном шлицевым соединением. Снизу на станине размещен поддон для сусла, в котором установлен шнек. Привод шнека осуществляется от отдельного электродвигателя через редуктор.

При вращении барабана прессующий диск, вращаясь на центральном винте по шлицевым соединениям, сближается с неподвижной стенкой. Отделенное сусло стекает в поддон. После значительного снижения интенсивности суслоотделения вращением барабана в противоположную сторону отводят диск в первоначальное положение. При этом цепи распрямляются и разрыхляют спрессованную мезгу. Процесс повторяют многократно. После получения требуемого выхода выжимки выгружают через открытые люки барабана в поддон и удаляют из пресса шнеком.

Рис. 2. Схема горизонтального однодиского пресса с неподвижным винтом

 

Технические характеристики пресса HMS-40

Производительность, т/ч	2-2,5
Вместимость барабана, м3	4
Установленная мощность электродвигателя, кВт	8,3
Габариты, мм
длина	4600
ширина	1660
высота	2200
Масса, кг	4500