Проект вентиляции и отопления пивного ресторана. Питание установки от существующей системы отопления зданиия. Автоматика предусматривает защиту от замораживания, поддержание температуры, и контроль за работой системы и сигнал Авария. Воздуховоды выполнены из оцинкованной стали и гибкие, шумопоглащающие фирмы «Dec» (голландия).
Ведомость рабочих чертежей основного комплекта.
Лист
Наименование
Примечание
ОВ-1
Ведомость рабочих чертежей основного комплекта.
ОВ-2
Общие данные
ОВ-3
Характеристи отопительно-вентиляционных систем
ОВ-4
Таблица воздухообменов
ОВ-5
План подвала
ОВ-6
Схемы систем П-1, В-1
ОВ-7
Схемы систем В-2,В-3
ОВ-8
Схемы систем П-2,В-4
ОВ-9
Спецификация оборудования и материалов
Предусмотреть доступ для обслуживания оборудования вентсистем. В камере расположены приточная установка , приточный и вытяжной вентилятор, устройства воздухораспределения. Электроснабжение всех систем от общего электрощита; предусмотреть возможность подключения управлением системами к системе «Общее управление и мониторинг».
Адаптеры для решеток выполнены из оцинкованной стали и тепло- шумоизолированны материалом типа «Isover». Все воздуховоды ведутся в свободном пространстве подшивного потолка и открыто по потолку. Места установки решеток указываются дизайнером после согласования проекта. Электропитание подводится к вентсистемам от электрощита в защитном гофре.
Система приточной вентиляции рассчитана а соответсвии со СНиП 2.04.05-91*
На комфортное прибывание людей и нераспространение запахов. Кратности приняты в соответсвиями с рекомендациями санитарных норм и правил. Приточная установка подает подогретый зимой и уличный летом воздух в помещения подвала 1-го и 2-го а также VIPзалов. Вытяжные каналы поднять под конек, усиливается тяга за счет установки крышных вентиляторов.
Проектируется дополнительная приточная и вытяжная система для кухни.
Таблица воздухообменов
Номер
Наименование
Площадь м2
Воздухообмен
Системы
Приток
Вытяжка
1
Электрощитовая
4,0
30
В-2
2
Овощной цех
3,4
30
В-2
3
Гостевой С/У
3,5
4
Гостевой С/У
1,4
100
В-3
4'
Подсобка
1,5
5
Гостевой С/У
3,9
100
В-3
6
Горячий цех
33,0
1000
2140
П-2,В-4
7
Коридор
6,8
8
Коридор
7,3
9
Склад
2,7
30
В-2
10
Мясо-рыбный цех
6,2
100
В-2
10'
Тамбур
2,8
11
Мойка
8,0
200
В-2
12
Склад
8,4
75
В-2
13
Коридор
7,0
14
Коридор
7,4
15
Морозильная камера
16
Холодильная камера
5,0
17
Столовая персонала
2,4
100
В-2
18
Раздевалка
9,2
100
В-2
19
Душ
1,5
100
В-3
20
С/У
1,6
100
В-3
21
Малый зал
16,4
280
200
В-1
22
Подсобка
3,0
30
23
Склад
9,7
100
24
Большой зал
91,0
1300
900
25
Средний зал
51,0
260
180
В-2
26
VIP кабинет №1
8,5
160
110
В-2
27
VIP кабинет №2
5,0
100
70
В-2
28
Коридор
11,8
29
Тамбур
2,2
Примечание: Дисбаланс вытяжки из зала удалять через вытяжную систему горячего цеха (640 м3/ч)