Прекрасное кафе на дороге, формат dwg. Проект достоин внимания.

Раздел архитектурные решения

В состав помещений кафе входит:

Моечная посуды;
Помещение персонала;
Кафе на 48 посадочных места;

Способ обслуживания - барменом через барную стойку. Режим работы - полуторосменный. Штат - 6чел.в смену.

Состав и площади помещений даны на листах ТХ. (весь раздел ТХ)

Производственные и подсобные помещения оснащены современным технологическим электрическим оборудованием. Оснащение помещений оборудованием производилась в соответствии с проводимыми в них технологическими процессами и позволяют механизировать процессы изготовления.

Освещенность производственных помещений -200 лк.

Работа технологического оборудования, установленного на предприятии-бесшумна- соответствует нормам.
Отделку можно выполнить искусственным камнем.

В производственном помещении предусмотреть аптечку с набором необходимых медикаментов/и их своевременное пополнение/ для оказания до врачебной помощи. Перед входом в производственные помещения должны быть предусмотрены коврики ,смоченные дезинфицирующим раствором. Раковины для мытья рук обеспечены устройством для антисептики рук, дозатором с жидким мылом и одноразовыми полотенцами.

Водопроводные краны и унитаз должен оборудованы педальным, локтевым или иным специализированным управлением, исключающим контакт с кистями рук. У входа в кафе должны быть предусмотрены скребки, решётки или металлические сетки для очистки обуви от грязи и установлены урны для мусора, которые должны очищаться при заполнении не более чем на 2/3 их объёма ,но не реже 1 раза в сутки.

Скачать проект кафе можно после регистрации