');


g

Последние проекты


Схема строповки сваи-трубы D530мм. … ...

Предлагаемая схема защиты от дуговых зам… ...

Также в архиве руководство по эксплуатац… ...

Общие положения   1.1. Должностна… ...

Описание проектных решений Внутреннее п… ...

Описание проектных решений Размеры всех… ...

В архиве следующие исполнительные чертеж… ...

Фильмы и видео


Наглядный пример того, что к проводке и … ...

Непонятно что хотел сделать этот рабочий… ...

Не подозревал я о существовании таких дв… ...

Видео с подборками ошибок, балагурства и… ...

Не всегда оперативные переключения завер… ...

Многие знают что такое трансформатор Тес… ...

ВК

Посещаемость

Поиск
Главная  Лучшие    Популярные   Список   Добавить
Каталог файлов » Чертежи и проекты » Архитектура и строительство
Проект продовольственного магазина
Разместил: Проект продовольственного Категория: Архитектура и с…
Размер: 1.58 MB Раздел:
Дата: 22.12.2013 Скачали: 149

чертежи продовольственного магазинаПроектируемое здание продовольственного магазина – одноэтажное, сложной конфигурации в плане, габаритными размерами 54 х 43 м. Торговый зал площадью 597 м. кв. Главный вход, ориентированный на перекресток ул. ччч – пр. ссс, акцентирован остекленным выносным тамбуром цилиндрической формы, в торце торгового зала  предусмотрена площадка для летней торговли. 



Светопрозрачное покрытие площадки, имеющее форму усеченного конуса, продолжается вдоль главного фасада и завершается навесом аналогичной формы над тамбуром главного входа, в качестве кровельного материала покрытия летних площадок предусмотрен монолитный поликарбонат молочно-белого цвета. В проекте продовольственного магазина имеются все необходимые чертежи.

Разгрузочная рампа закрытого типа, помещения предпродажной подготовки, складские, технические помещения размещены со стороны дворового фасада.

Высоты помещений в свету: торговый зал – 4, 8 м; административные помещения, рампа – 3, 3 м; прочие помещения – 3, 6 м.Кровля – плоская с внутренним водоотводом.

Магазин по продаже продовольственных товаров работает по принципу частичного самообслуживания. В торговом зале, вдоль одной из стен установлены вертикальные холодильные витрины для реализации молочной продукции. В том же зале, вдоль другой стены, расположены холодильные и морозильные витрины, из которых образуются отделы по отпуску с прилавка колбасы, сыров, мяса и рыбы. Для реализации замороженной продукции используются низкотемпературные бонеты. Продажа кондитерской продукции, бакалеи, консервированной продукции, напитков, виноводочной продукции и хлебобулочных изделий организована с островных и пристенных горок. Для реализации овощей и фруктов применяются пристенные горки.

Расчёт с покупателями за выбранные товары производится через расчётно-кассовый узел. В отапливаемом вестибюле проектом предусматривается торговля с прилавков товарами повседневного спроса, расчёт за которые осуществляется через мобильный контрольно-кассовый аппарат. При входе в торговый зал предусмотрено устройство гардероба, оборудованного шкафами для хранения сумок посетителей и столами для упаковки приобретённых товаров. Технологическая планировка магазина решена с учётом оптимальных взаимосвязей основных и вспомогательных групп помещений и кратчайших путей доставки товаров в складские помещения и торговый зал. Пересечения потоков – исключены.

Продукты в продовольственный магазин доставляются универсальным и специализированным транспортом средней грузоподъёмности, разгрузка которых производится через приёмочную. Затем продукты питания размещаются в кладовых и холодильных камерах находящихся здесь же. Для предотвращения пересечения потоков при поступлении мясной, рыбной, молочной и кондитерской продукции проектом принята доставка со смещённым графиком завоза.

Проектом продовольственного магазина предусматривается установка четырёх холодильных камер:

- среднетемпературная (для молочных продуктов) – V = 11 м3;
- среднетемпературная (для колбасных и мясных изделий) – V = 11 м3;
- среднетемпературная (для рыбопродуктов) – V = 9 м3;
- низкотемпературная (для мяса и мясных полуфабрикатов) – V = 9 м3.

В кладовых, для хранения товаров, предусмотрены складские стеллажи и подтоварник. Разгрузка хлебобулочных изделий непосредственно в кладовую не осуществляется в связи с тем, что стеснённые условия дворовой территории не позволяют устройство разгрузочной площадки. Поэтому хлебобулочные изделия поставляются в промышленной упаковке и их выгрузка будет происходить через общую приёмочную (выгрузка других продуктов в это время не производится). Подготовка товаров к продаже предусматривается в производственных помещениях, которые оснащены необходимым для этой цели технологическим оборудованием.

Мясо говядины, свинины (туши и полутуши), мясо птицы, полуфабрикаты из птицы в промышленной потребительской упаковке хранят на стеллажах или на подтоварниках в низкотемпературной холодильной камере. По мере надобности мороженое мясо подаётся в помещение разрубочной, где производится её сортовая разделка, фасовка, после чего готовый к продаже продукт при помощи тележки-корзины доставляется к холодильным витринам торгового зала.

Свежезамороженная рыба поступает непосредственно в морозильную витрину, расположенную в торговом зале. Предпродажная подготовка овощей заключается в освобождении их от тары, зачистке и фасовке в сетки и пакеты для реализации. Для корнеплодов, перед их фасовкой, предусматривается мытьё. Фасовка бакалеи и кондитерских изделий, гастрономии производится в отдельных помещениях, которые оборудованы двухсекционными мойками, производственными столами, торговыми весами с термопечатью. В фасовочной гастрономии предусмотрен холодильный шкаф для хранения скоропортящихся продуктов. Расфасованные пищевые продукты подаются в торговый зал при помощи тележек-корзин. Хранение оборотной тары предусмотрено за сетчатым ограждением в специально отведённом месте на разгрузочной рампе.

Для мытья торгового инвентаря проектом предусмотрено специальное помещение, оборудованное моечными ваннами, стеллажом с решётчатыми полками, электроводонагревателем и подтоварником. Санитарные узлы для персонала магазина оборудуются электросушителями для рук.

Оборудование.

Оборудование продовольственного магазина заводского изготовления, ведущих европейских фирм «CEFLA», «VENEZIA», «SICILIA», «SYNUS», «KREA». Состав оборудования принят согласно технологическому процессу, согласован с Заказчиком и указан в спецификации.

 

проект продовольственного магазина

проект строительства магазина

архитектурный проект магазина

 


Eще из данной категории

ППР и СВСиУ на сооружение и демонтаж временных опор
Проект вентилируемого фасада
Рабочий проект реконструкции АР
Сооружение галереи моста
Технологический мост
Опалубка ростверка фундамента. Чертежи
Расчет КЕО
РВС 5000. Проект КМ.
Станция водопроводных сооружений. Раздел КР стадия П
Капремонт дома культуры. Раздел КС
Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?
Ваше сообщение будет опубликовано только после проверки и разрешения администратора.
Ваше имя:
Комментарий:
Секретный код:
Секретный код
Повторить:

Чтобы скачать чертежи и проекты необходимо зарегистрироваться, или войти под своим логином.

Вход / Регистрация

Добро пожаловать,
Гость

Регистрация или входРегистрация или вход
Потеряли пароль?Потеряли пароль?

Ник:
Пароль:
Код:Секретный код
Повторить:

ПользователейПользователей:1
ГостейГостей:27

ОбновитьПодробнееВсегоВсего:28