Следить на самом высоком уровне за безопасностью питания в Европейском Союзе является одним из основных политических приоритетов Комиссии. Настоящая «Белая книга» трактует об этом приоритете и предлагает радикально новый подход. Этот процесс мотивирован необходимостью гарантировать высокую степень безопасности питания.
ОГЛАВЛЕНИЕ
КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ........................................................................... 3
ГЛАВА 1: ВВЕДЕНИЕ .................................................................................. 6
ГЛАВА 2: ПРИНЦИПЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПИТАНИЯ ........................... 9
ГЛАВА 3: ОСНОВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ПОЛИТИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ПИТАНИЯ: СБОР И АНАЛИЗ ИНФОРМАЦИИ – НАУЧНЫЕ МНЕНИЯ 11
ГЛАВА 4: К СОЗДАНИЮ ЕВРОПЕЙСКОГО ОФИЦИАЛЬНОГО ОРГАНА ПО ВОПРОСАМ ПИТАНИЯ ......................................................... 16
ГЛАВА 5: ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ АСПЕКТЫ .............................................. 25
ГЛАВА 6: КОНТРОЛЬ ...................................................................................... 34
ГЛАВА 7: ИНФОРМАЦИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ .............................................. 37
ГЛАВА 8: МЕЖДУНАРОДНЫЙ МАСШТАБ ................................................ 40
ГЛАВА 9: ЗАКЛЮЧЕНИЯ ................................................................................ 42