 Проект вентиляции и отопления пивного ресторана. Питание установки от существующей системы отопления зданиия. Автоматика предусматривает защиту от замораживания, поддержание температуры, и контроль за работой системы и сигнал Авария. Воздуховоды выполнены из оцинкованной стали и гибкие, шумопоглащающие фирмы «Dec» (голландия).
| Ведомость рабочих чертежей основного комплекта. |
| Лист |
Наименование |
Примечание |
| ОВ-1 |
Ведомость рабочих чертежей основного комплекта. |
|
| ОВ-2 |
Общие данные |
|
| ОВ-3 |
Характеристи отопительно-вентиляционных систем |
|
| ОВ-4 |
Таблица воздухообменов |
|
| ОВ-5 |
План подвала |
|
| ОВ-6 |
Схемы систем П-1, В-1 |
|
| ОВ-7 |
Схемы систем В-2,В-3 |
|
| ОВ-8 |
Схемы систем П-2,В-4 |
|
| ОВ-9 |
Спецификация оборудования и материалов |
|
Предусмотреть доступ для обслуживания оборудования вентсистем. В камере расположены приточная установка , приточный и вытяжной вентилятор, устройства воздухораспределения. Электроснабжение всех систем от общего электрощита; предусмотреть возможность подключения управлением системами к системе «Общее управление и мониторинг».
Адаптеры для решеток выполнены из оцинкованной стали и тепло- шумоизолированны материалом типа «Isover». Все воздуховоды ведутся в свободном пространстве подшивного потолка и открыто по потолку. Места установки решеток указываются дизайнером после согласования проекта. Электропитание подводится к вентсистемам от электрощита в защитном гофре.
Система приточной вентиляции рассчитана а соответсвии со СНиП 2.04.05-91*
На комфортное прибывание людей и нераспространение запахов. Кратности приняты в соответсвиями с рекомендациями санитарных норм и правил. Приточная установка подает подогретый зимой и уличный летом воздух в помещения подвала 1-го и 2-го а также VIP залов. Вытяжные каналы поднять под конек, усиливается тяга за счет установки крышных вентиляторов.
Проектируется дополнительная приточная и вытяжная система для кухни.
| Таблица воздухообменов |
| Номер |
Наименование |
Площадь м2 |
Воздухообмен |
Системы |
| Приток |
Вытяжка |
|
| 1 |
Электрощитовая |
4,0 |
|
30 |
В-2 |
| 2 |
Овощной цех |
3,4 |
|
30 |
В-2 |
| 3 |
Гостевой С/У |
3,5 |
|
|
|
| 4 |
Гостевой С/У |
1,4 |
|
100 |
В-3 |
| 4' |
Подсобка |
1,5 |
|
|
|
| 5 |
Гостевой С/У |
3,9 |
|
100 |
В-3 |
| 6 |
Горячий цех |
33,0 |
1000 |
2140 |
П-2,В-4 |
| 7 |
Коридор |
6,8 |
|
|
|
| 8 |
Коридор |
7,3 |
|
|
|
| 9 |
Склад |
2,7 |
|
30 |
В-2 |
| 10 |
Мясо-рыбный цех |
6,2 |
|
100 |
В-2 |
| 10' |
Тамбур |
2,8 |
|
|
|
| 11 |
Мойка |
8,0 |
|
200 |
В-2 |
| 12 |
Склад |
8,4 |
|
75 |
В-2 |
| 13 |
Коридор |
7,0 |
|
|
|
| 14 |
Коридор |
7,4 |
|
|
|
| 15 |
Морозильная камера |
|
|
|
|
| 16 |
Холодильная камера |
5,0 |
|
|
|
| 17 |
Столовая персонала |
2,4 |
|
100 |
В-2 |
| 18 |
Раздевалка |
9,2 |
|
100 |
В-2 |
| 19 |
Душ |
1,5 |
|
100 |
В-3 |
| 20 |
С/У |
1,6 |
|
100 |
В-3 |
| 21 |
Малый зал |
16,4 |
280 |
200 |
В-1 |
| 22 |
Подсобка |
3,0 |
|
30 |
| 23 |
Склад |
9,7 |
|
100 |
| 24 |
Большой зал |
91,0 |
1300 |
900 |
| 25 |
Средний зал |
51,0 |
260 |
180 |
В-2 |
| 26 |
VIP кабинет №1 |
8,5 |
160 |
110 |
В-2 |
| 27 |
VIP кабинет №2 |
5,0 |
100 |
70 |
В-2 |
| 28 |
Коридор |
11,8 |
|
|
|
| 29 |
Тамбур |
2,2 |
|
|
|
| Примечание: Дисбаланс вытяжки из зала удалять через вытяжную систему горячего цеха (640 м3/ч) |
|